É um projeto iniciado há muitos anos graças à Universidade de Valencia, na Espanha, que buscou investigar as diferentes espécies de tartarugas que nidificam na ilha. A primeira coisa que chamou a atenção foi o grande número de ninhos de tartaruga caçados pelos próprios habitantes da localidade de Mano Juan, o que obrigou o projeto a se transformar em uma associação destinada a proteger os próprios ninhos. Este projeto já se extinguiu há muito tempo, por falta de recursos, mas um habitante local, conhecido como Sr. Negro, assumiu as rédeas até hoje. No seu pequeno santuário de tartarugas, pode-se aprender com as interessantes explicações que são dadas, bem como observar ninhos das diferentes espécies que tenta proteger. Durante alguns meses do ano é possível observar ninhos de tartarugas ao vivo! É sem dúvida uma das paradas mais interessantes de todo o passeio Autêntico na Ilha Saona.